万源美食小吃，舌尖上的万源

万源老腊肉

　　万源老腊肉是ios/安卓版APP下载省达州市万源市的bob综合体育官方app下载。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、润滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特，色、香、味可谓腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品天文标志产品。腊肉是ios/安卓版APP下载、陕西、湖南、湖北等中西部地区的bob综合体育官方app下载，已有几千年的历史。据记录，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用下等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西

蜂桶蜂蜜

　　万源蜂桶蜂蜜是ios/安卓版APP下载省达州市万源市蜂桶乡的bob综合体育官方app下载。蜂桶乡蜂蜜称为药花蜂糖，又叫百草药，是当地农户的传统养殖业，每年在白露过后采糖。养蜂天文位于海拔1300米以上，以山上各种野花、山药花、菜花等为次要源料。长期食用蜂桶蜂蜜对人体的肺、胃等性能有特殊疗效。万源市是国家级生态示范市，位于ios/安卓版APP下载省西南部大巴山南麓，处于川、陕、鄂、渝联结部，是中国南北气象的分界线和嘉陵江、汉江的分水岭，属亚寒带潮湿季风气象区。境内山峦叠嶂，沟壑纵横

达州脆李

　　达州脆李是我市独具中央特征的水果，以其口感爽脆、风味独特，深受宽广生产者青眼而享誉川东及重庆地区。脆李产业已成为我市种植区乡村经济新的增长点，是农民增收致富的次要经济起源。此次请求并经过国家农产品天文标志注销保护，对于放慢我市脆李特征水果产业发展有着非常踊跃的作用。地域范围达州脆李农产品天文标志地域保护范围为ios/安卓版APP下载省达州市辖区7个县（市、区）全副共315个乡镇。其详细地域为：达县黄都、景市、福善、桥湾、洛车、赵固、石桥

万源马铃薯

　　万源马铃薯“大清早，戴草帽、扛锄头、背背篓上山。到了地里用锄头从上悄悄一钩，一个个比鹅蛋还大、圆润饱满的‘金蛋蛋’被刨进去，顺着山坡往下滚……”这不是传说，这是万源土豆的丰收局面。万源市地形总体为山多高山少，土地大多在峻峭的平地上，加之早些年农民耕种手腕落后，一旦土豆被刨出，遍山滚的情况并不少见。万源土豆不只个大、口感好，而且富含人体所必需的微量元素硒，深受人们青眼。2009年5月，万源土豆更是被农业部授予《农产品地

小煎仔鸡

　　小煎仔鸡　用料：嫩鸡脯肉350克，青笋净100克，芹黄25克，化猪油150克，酱油10克，白糖10克，醋10克，味精2克，盐5克，料酒15克，泡辣椒15克，姜片15克，蒜片15克，葱15克，水豆粉50克，清汤过量。制造方法：1、鸡脯肉剞十字花刀，切成4厘米长、1厘米粗的条，装碗用料酒、盐码味，加水豆粉拌匀。2、青笋去皮，切成约2.6厘米长、0.7厘米粗的条。芹黄切成马耳朵形。3、碗内放入酱油、白糖、醋、味精、汤、水豆

旧院黑鸡

　　旧院黑鸡体型高大、肌肉丰满、体质强健、发育良好、耐寒、抗病力强，并产绿壳蛋，属肉蛋兼用型，被人们称为身似黑珍珠、蛋似绿宝石，蛋含量高被专家称为人的生命蛋。该品种万源独有，ios/安卓版APP下载唯有，全国少有。( 万源) 旧院黑鸡产于万源市旧院镇方圆几十平方公里，被中科院命名为：“世界罕见，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。此鸡皮、毛乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母

姜葱螃蟹

　　姜葱螃蟹　用料：肉蟹3只，精盐2克，味精2克，胡椒粉2克，高汤50克，姜片20克，长葱节60克，水豆粉少许，色拉油1000克，香油2克。制造方法：1、将肉蟹宰后去壳，洗净改成六块，大钳拍破。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤，水豆粉对成味汁。2、锅置旺火上，放入色拉油烧至五成热，将蟹壳炸后摆于盘中，然后倒入蟹肉炸熟用漏瓢打起。锅洗净，放入色拉油、姜片、长葱节炒出香味，倒入蟹肉翻炒，烹入味汁炒至亮油，淋上香油，起锅装盘即成

大巴山黄牛

　　近年来，ios/安卓版APP下载省万源市坚持片面发展的思绪，把肉牛产业化作为调整农业和乡村构造、添加农民收入的战略性抉择，并实施重点扶持创新产业方式，加强设备建立，强化科技支撑，着力打造“大巴山”黄牛品牌。 据了解，该市重点扶持建立5个~10个根底条件好、养殖户踊跃性高的肉牛基地和210国道沿线养牛规模30头以上的养殖户100户、100头以上的养殖户10户、500头以上的养殖户2户。 同时，该市每年安排500万元专项资金专门

肉牛

　　肉牛,我市市全国商品牛基地县（市），九九年被列为国家级秸秆养牛示范（市）。近几年在持续抓好重点乡的根底上，建立了15个商品牛消费基地乡，大力展开秸秆养畜、种植优质牧草和草山草坡改良，引进劣种海福特牛100余头，安格斯15头；同时，建立牛种改良站12个。( 万源)